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    Operatore della ristorazione – ind. allestimento sala e somministrazione piatti e bevande  Operatore della ristorazione – ind. allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
    Pubblicato da: teresa.fiume



    Operatore della ristorazione – ind. allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
     
    Il corso di studi mira a sviluppare competenze teoriche e tecnico – pratiche nel settore ristorativo per offrire concrete possibilità di inserimento nel mondo del lavoro. L’operatore della ristorazione con indirizzo allestimento sala e somministrazione piatti e bevande identifica e monitora le caratteristiche e la qualità delle materie prime e dei semilavorati, redige e inoltra le comande, effettua preparazioni di caffetteria, bevande calde, aperitivi, cocktail, pasti veloci e snack di accompagnamento. Conosce le tecniche di preparazione e presentazione delle bevande da bar scegliendo fra le attrezzature più adatte. Allestisce la sala e gli spazi per la ristorazione, cura il rapporto con la clientela dalla fase di accoglienza alla fase di congedo.
     
    OPPORTUNITÀ LAVORATIVE
    Il corso, in linea con le evoluzioni del settore, prepara una figura professionale con buona conoscenza enologica e gastronomica, che può lavorare in strutture alberghiere, ristorative, esercizi pubblici di vendita (bar, pub, enoteche), aziende di catering e banqueting, mense, self-service, punti di ristoro, in tutte le aziende turistico – ricettive, nella grande distribuzione all’interno di aree di vendita specializzate nel vino o nella ristorazione.

    DESTINATARI DEL CORSO
    Destinatari del corso sono giovani:
     
    di età inferiore a 18 anni all’avvio delle attività didattiche
    in possesso del Diploma di scuola secondaria di primo grado (ex licenza media)

    DURATA DEL CORSO
    3200 ore: 1700 ore di teoria – 900 ore di pratica – 600  ore di stage
     
    CERTIFICAZIONE FINALE
    Al termine del corso previo superamento degli esami finali, sarà rilasciato l’attestato di qualifica professionale “Operatore della ristorazione – ind. allestimento sala e somministrazione piatti e bevande” riconosciuto dalla Regione Puglia, dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali

    SEDE DEL CORSO
    Programma Sviluppo: Via Amendola, 162/1 – Bari
     
    INDENNITÀ DI FREQUENZA
    Il corso è completamente gratuito e prevede un’indennità oraria di € 0.50 per ogni ora effettivamente frequentata.

     bando

    data di pubblicazione 18/09/2020
     

     
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    Contatti
    Informagiovani
    Sede: Via Garibaldi, 10
    Tel. 0804140267

    e-mail email
    Orari di apertura al pubblico: lun e mar ore 10.00 - 12.00,
    merc e ven ore 9.00 - 12.00 - gio 9.00 - 11.00

    Info utili

    Centro per l'Impiego
    Sede: Via O. Fiume, 10-12
    Tel.: 0805408239 - 8240 -  8241- 8242 - 8236.
    Orari: dal lunedì al venerdì 8.30 -11.30 / martedì pomeriggio 15.00-16.30
    giovedì pomeriggio chiuso al pubblico
      E-mail  - cpi.monopoli@regione.puglia.it
     
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