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    Progetto M.ITT.I.CO, seminario politiche di qualità area Bari-Brindisi  Progetto M.ITT.I.CO, seminario politiche di qualità area Bari-Brindisi
    Pubblicato da: c.bruno

    Sabato 30 maggio ore 16,00
    presso il Castello Carlo V di Monopoli

    in collaborazione con il GAC Mare degli Ulivi, si terrà la tappa dedicata all'area Bari/Brindisi del ciclo di seminari organizzati all'interno del progetto M.ITT.I.CO! rivolti ai pescatori, operatori, imprenditori, addetti alle imprese di pesca e di trasformazione, organizzati per approfondire gli standard qualitativi del pesce azzurro e le politiche di qualità.

    Obiettivi dei seminari:
    - diffondere l’importanza di una politica di qualità della filiera;
    - informare sulle diverse tipologie di standard di certificazione;
    - supportare gli operatori locali nella partecipazione attiva alle politiche di qualità;
    - fornire assistenza tecnica e informazioni utili agli operatori;
    - stimolare il perseguimento di buone pratiche.

    Questi invece gli argomenti dei seminari:
    - qualità nella filiera ittica; qualità e sicurezza dei prodotti;
    - detergenza e disinfezione;
    - salute, igiene e comportamento del personale;
    - etichettatura e cenni sulla nuova normativa.

    Interverranno, in apertura lavori, per un breve saluto:
    - Emilio Romani - Sindaco di Monopoli
    - Pierantonio Munno - Presidente Gac Mare degli Ulivi
    - TV (CP) Salvatore De Crescenzo - Comandante Capitaneria di Porto di Monopoli
    - Antonio Stragapede - Consigliere Delegato della Città Metropolitana di Bari alla
      "Promozione e coordinamento dello sviluppo economico del territorio metropolitano"
    - Nicola Pellegrino- Assessore Comune Mola di Bari
    - Giovanni Abbatepaolo - Assessore Comune Polignano a Mare
    - Giuseppe Campanelli - Assessore Comune di Monopoli
    - Oronzo De Leonardis - Assessore Comune di Fasano

    La cittadinanza è invitata a partecipare

    Il Comune informa
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